柳宗理氏のお鍋は様々な可能性を秘めている。

今週のお題「2013年に買って良かったもの」

普段お味噌汁を作るのに使っていた、アルミの鍋が壊れてしまったので、思い切って柳宗理の片手鍋を浅草合羽橋で購入しました。

最初は、お味噌汁を作れれば何でもいいや、適当に安いのを買おう…と思っていたのですが、いろんな鍋を実際に手に取って見比べたら『毎日使うものこそ、納得のいく良いものを買おう』という考えに至りました。

出版社/メーカー: 柳宗理
メディア: ホーム&キッチン
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浅草合羽橋だと定価の２０％オフですが、Amazonの方がもうちょっと安かった…。

このお鍋、少し変わった形をしているのですが、この形にはちゃんと理由があって、蓋をずらすと蒸気を逃がすことができたり、注ぎ口の大きさを調節したりすることが出来るのです。左右の出っ張りの大きさも微妙に違うんですよ。

以前使っていた鍋は、普通の丸い形にガラスの蓋がついているものだったのですが、沸騰した際は蓋を不安定な形でずらして浮かせる(この状態、うまく説明できないのですが、分かって頂けますよね。奥さん！)か、取ってしまうかしか出来なかったし、注ぐ時は注ぎにくいしで結構ストレスフルだったから、この形状はかなり気に入っています。

あと、軽い鍋って一見使いやすそうですが、空のときや中身が少ないとき、持ち手側にひっくり返ることありませんか？(私はある)そのため“ある程度の重みがある”という点も購入条件に入っていましたが、こちらの鍋は重みがちょうど良い感じであるので、その点も難なくクリア。

ちなみに、同じサイズの柳宗理のパンチングストレーナーがお鍋にすっぽり収まるらしく、出汁をとるときや、野菜を茹でるときに便利なのではないかなと思います。