新井製作所のバッコ柳のまな板に心惹かれた。
かなーり久々の更新になってしまいました。
皆様、元気におすごしでしょうか？
すっかり寒くなって、気がついたら年末。
我が家はまな板を新調しました。（唐突）
常々、『良いまな板がほしいなぁ』と、ぼんやり思っていたのですが、果たして桐がいいのか、イチョウがいいのか、それともプラスチック製の軽いやつがいいのか、さっぱり検討がつかず…買うには至っていなかったのです。
それがですね、先日、銀座三越にお正月の買い物に行ったら、新井製作所というまな板屋さんが展示販売をしていて、そこでこのバッコ柳のまな板に出会ったのです。
イチョウとバッコ柳のまな板を取り扱っていたのですが、この２種のまな板どういう違いがあるかっていうと、値段が全然違います。
どの位差があるかというと、私の感覚では
イチョウ＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜バッコ柳
・・・という感じ。おわかり頂けるでしょうか・・・。
もうね、最初は
『リーズナブルなイチョウでいいやー。ていうかこんな高価なもの買っても・・・っ（＞＜）』
て思ったんですけど、新井製作所のおじさんに色々話を聞いていたら
『イチョウのまな板ください。』
なんて言えなくなってしまって・・・。
いえ、決して押し売りをされたわけではないんですよ！（重要）
試し切りをさせて貰ったのですが、やっぱり包丁の当たりが全然違ったんですよ・・・。
『こりゃ、柳の方が全然良いわ。』ていうのが本当によくわかりました。
それに連絡すれば無料で削ってくれるとのことで、メンテナンス料も込みだと考えたら、そんなに高い買い物でもないのかなぁ・・・なんて都合の良い事を思ったり。
というわけで、バッコ柳のまな板をお買い上げ。
小さいまな板はおまけで付けてもらいました。
因に、バッコ柳ってかなり希少価値の高い素材らしく、まな板もそんなに出回っていないそうです。
とりあえず、頑張って立派な御節つくります！！
良いお年を。
